1. Forum Ezoteryczne Dobry Tarot
Ostatnie wątki

Statystyki
  • Postów na forum:214.398
  • Wątków na forum:12.723
  • Użytkownicy:1.940
  • Najnowszy użytkownik:ExVillos

  Espresso - kawa dla smakoszy

Napisane przez: Krystyna
16-11-2018, 16:31
Forum: Kawa
- Odpowiedzi (1)

Kawa espresso to dla wielu smakoszy najlepsza z możliwych form podania tego czarnego napoju. 
Jest aromatyczna i bardzo energetyzująca. 
Warto więc dowiedzieć się co nieco o tej wyjątkowej kawie i pokochać ją jeszcze bardziej. 

Kilka faktów
Skąd pochodzi nazwa? Nazwa „espresso” pochodzi z języka włoskiego, gdzie dosłownie oznacza „kawa wyciskana, wytłaczana”. 
To nieco podpowiada nam jej charakterystyczne cechy. 
Kawa espresso przygotowywana jest w specjalnym ekspresie. 

Odpowiednia ilość wody dosłownie przelewana jest przez kawę pod ciśnieniem. 
Kawa espresso powstaje z mieszanki kilku gatunków kaw.
 Jeśli kawa zostanie przygotowana we właściwy sposób będzie miała gęstą konsystencję, orzechowo-brązowy kolor i piankę, która w języku włoskim nazywana jest „crema” 
Dla wielu smakoszy pianka jest najistotniejsza i świadczy o właściwie przygotowanej kawie.

Ekstrakcja – istota espresso
Ekstrakcja jest procesem, w którym zawarte w zmielonej kawie substancje, takie jak tłuszcze, cukry, olej i kofeina, przenikają do wody. 
Innymi słowy: ekstrakcja kawy to proces, w czasie którego kawa oddaje swoje aromaty i smaki, którymi możemy zachwycać się pijąc kawę. 
Najlepszy czas ekstrakcji dla kawy espresso wynosi 25 sekund. 
Czas ekstrakcji zmienia się w zależności od grubości zmielonej kawy, stopnia jej ubicia oraz od rodzaju ekspresu. 
Warto pamiętać, że drobniej zmielone ziarna można dużo mocniej ubić, a to sprawi, że kawa będzie stawiała większy opór wodzie. Grubiej zmielone ziarna trudniej ubić, więc między nimi znajduje się większa przestrzeń, a to znacznie skraca czas ekstrakcji.

Espresso – jak pić?
Czarny aromatyczny napar może być pity samodzielnie, ale stanowi również bazę dla innych napojów kawowych, takich jak latte macchiato, caffè macchiato lub cappuccino. 
Espresso podawane jest w małych filiżankach – ważne jest to, by filiżanka była podgrzana przed podaniem. 
Dzięki temu kawa zachowa swój aromat. 
Kawa espresso jest na tyle intensywna, że podaje się jej jedynie około 70 ml, czyli połowę małej filiżanki. 
Czarny napój serwowany w ten sposób smakuje znakomicie zarówno z cukrem, jak i bez niego. 
Smakosze espresso mogą wzbogacić smak kawy o kakao, czekoladowe wiórka, wanilię lub cynamon – wariacji na temat kawy espresso jest nieskończenie wiele. 
Gdy dodamy do kawy spienione mleko, powstanie capuccino. 
Wielu nowicjuszy picia kawy zastanawia się, po co do espresso podaje się wodę? 
Koneserzy smaku doskonale wiedzą, że by można było rozkoszować się smakiem czarnego naparu, należy przed wypiciem przepłukać kubki smakowe czystą wodą. 
To sprawi, że kawa nabierze głębszego i bogatszego smaku.

Espresso – dlaczego warto się nią rozkoszować?
Kawa espresso wyróżnia się bardzo intensywnym, wyrazistym smakiem. 
Dobrze przygotowane espresso ma delikatnie gęstą konsystencję, a na wierzchu widnieje brązowawa pianka. 
Warto zwracać uwagę na te szczegóły i korzystać wyłącznie z najlepszych, świeżo palonych ziaren. 
żródło

Wydrukuj tę wiadomość

  Karmienie piersią

Napisane przez: Joana
15-11-2018, 16:02
Forum: Interpretacje snów
- Odpowiedzi (4)

Już dwukrotnie w ciągu ostatnich dni śnił mi sie podobny sen. Jestem w nim świeżo upieczoną mamą i karmię swoją córkę piersią. Jeszcze w szpitalu zaraz po porodzie a potem w domu. Mała grymasi tak długo póki nie przystawię jej do piersi. Właściwie cały czas jest karmiona. Położne doradzają co zrobić by niemowlak się uspokoił, może smoczek. Potem wysłuchuję rad swojej mamy i babci. Maluch nic sobie nie robi z całego zamieszania i praktycznie ciągle domaga się karmienia. Sen jest przyjemny, widok dorosłej już obecnie córki, jak była mała przywołuje miłe wspomnienia. Zastanawia mnie jednak dlaczego sen się powtarza i to tak często. Nigdy wczesniej nie śniło mi się coś takiego. 
Według sennika dochodzą do głosu matczyne uczucia. Takie marzenie senne to zwiastun szczęścia i powodzenia. Zwiastuje radosne wydarzenia. Może znacie inne interpretacje. Będę wdzięczna za  wszystkie wskazówki Uśmiech

Wydrukuj tę wiadomość

  Rytuał połączenia aur

Napisane przez: Malbisia
14-11-2018, 14:43
Forum: Magia i rytuały
- Odpowiedzi (1)

Cześć :Uśmiech
Czy ktoś z Was mógłby mi coś więcej powiedzieć na temat rytuału połączenia aur, na czym polega, jak sie go wykonujemy i co jest potrzebne do jego wykonania? Szukałam jakis informacji na temat tego rytuału w internecie ale nie udałoby mi się nic znaleźć. Bede wdzięczna za wszystkie informacje Uśmiechjeśli wiecie coś o tym rytuale albo slyszelicie jakies opinie na jego temat to prosze podzielcie się nimi Uśmiech

Wydrukuj tę wiadomość

  Kocanki Ogrodwe

Napisane przez: Krystyna
12-11-2018, 19:53
Forum: Zioła, kwiaty i inne rośliny zielne
- Brak odpowiedzi

   
   
   
   
   
       
   
Kocanki ogrodowe  (Xerochrysum bracteatum)
Kocanki ogrodowe – gatunek rośliny z rodziny astrowatych. 
Znany jest pod nazwą łacińską Helichrysum bracteatum (Vent.) Andrews). Nazwa ta jest już nieaktualna, gdyż według nowszych ujęć taksonomicznych gatunek ten został przeniesiony do rodzaju Xerochrysum. 
Na razie nie utworzono nowej nazwy polskiej i w dalszym użyciu jest nazwa kocanki ogrodowe. 
Pochodzi z Australii. 
Jest w wielu krajach świata uprawiany jako roślina ozdobna. 
W handlu używana jest nazwa "nieśmiertelnik".
źródło
źródło

Wydrukuj tę wiadomość

  Kuchnia Bliskiego Wschodu

Napisane przez: zahira0
07-11-2018, 20:55
Forum: Kuchnie świata
- Odpowiedzi (2)

Kuchnia Bliskiego Wschodu
Moze przepis na shak shuke?Uśmiech
Potrawa bliskiego wschodu,smaczna,pozywnaUśmiech
1,5 kg dojrzalych pomidorow obieramy ze skorki,najwygodniej jest zanurzyc pomidory na kilkanascie minut we wrzatku,wtedy bardzo latwo pozbawimy je skorek po kilkunastu minutkach.Sparzone pomidory obieramy,kroimy w osemki lub mniejsze czastki i gotujemy na plycie gazowej,do gotujacych sie pomidorkow dorzucamy czosnek ,4 lub 5 zabkow posiekanego drobno czosnku,nastepnie pokrojona drobno swieza papryczke chili,przyprawiamy sola,pieprzem oraz kuminem rzymskim.Calosc gotujemy az do momentu wyparowania soku.Gdy potrawa uzyska dosc gesta konsystencje z racji wyparowania soku,jest juz gotowaUśmiechNa patelnie wlewamy przygotowany sos pomidorowy,wbijamy jajka,przykrywamy pokrywka i czekamy az bialka beda sciete a zoltka   beda nadal mialy konsystencje lejacaUśmiechWlasciwie to juz wedle uznania i podniebienia jak kto lubi bo zoltka rowniez moga byc scieteUśmiechwykladamy na talerze,posypujemy obficie natka z pietruszki lub listkami swiezej kolendry.SmacznegoUśmiech

Wydrukuj tę wiadomość

  Witam wszystkich serdecznie:)

Napisane przez: zahira0
07-11-2018, 08:04
Forum: Przywitaj się i przedstaw!
- Odpowiedzi (2)

Witam serdecznie[Obrazek: usmiech.gif]Znalazlam Was szperajac w internecie[Obrazek: usmiech.gif]Bardzo sie ciesze ze moge tutaj z wami byc i mam nadzieje ze pomozecie mi w zawilych sprawach drogi zyciowej.
Nazywam sie Dorota i interesuje mnie ezoteryka aczkolwiek jestem w tej kwestii laikiem.za to uwielbiam gotowac i piec ciastaUśmiechPozdrawiam wszystkich milutkoUśmiech
Zycze milego dniaUśmiech

Wydrukuj tę wiadomość

  Dzień dobry :)

Napisane przez: kurylka
04-11-2018, 00:48
Forum: Przywitaj się i przedstaw!
- Odpowiedzi (5)

Hej, trafiłam tutaj w poszukiwaniu miejsca do ćwiczeń i mam nadzieję, że będę mogła się tutaj doskonalić . Pozdrowienia

Wydrukuj tę wiadomość

  Wróżba na wybór ścieżki życiowej

Napisane przez: Efrem11
03-11-2018, 16:15
Forum: Darmowe wróżby na Forum
- Odpowiedzi (5)

Piotr, 22.06.1999
Zwracam się z pytaniem o swoją przyszłość. Czy powinienem kontynuować studia, które jednak mnie nie interesują? W jakim kierunku powinienem pójść?
Z góry dziękuję za odpowiedź! Uśmiech

Wydrukuj tę wiadomość

  Witam wszystkich

Napisane przez: Brzeginka
31-10-2018, 18:39
Forum: Przywitaj się i przedstaw!
- Odpowiedzi (7)

CześćUśmiech

Wydrukuj tę wiadomość

  Płonący nagrobek

Napisane przez: Roxy29
28-10-2018, 11:24
Forum: Interpretacje snów
- Odpowiedzi (2)

Ostatnio śnil mi się płonący grób na cmentarzu ktorego nie mogłam ugasić. Obudzilam sie przerazona..

A tak ogolnie przez całe zycie najczęściej śni mi się niedźwiedź. Prześladuje mnie w snach co jakis czas.

Wydrukuj tę wiadomość

  Witam serdecznie wszystkie wrózki!

Napisane przez: Roxy29
27-10-2018, 19:19
Forum: Przywitaj się i przedstaw!
- Odpowiedzi (1)

Witam serdecznie wszystkie wróżki. Z miłą chęcią Was poznam:)
Jeszcze raz witam wszystkich serdecznie[Obrazek: oczko.gif]Jestem Roxy i szczerze mówiąc chyba nie najlepiej mi idzie z Waszą stronką,dlatego proszę o troszkę cierpliwości. Mam dziecko,pracuje a w wolnych chwilach czytam ksiazki.
Uwielbiam fantastyke.W moim życiu się skomplikowało i jakby ktos mial ochotę porozmawiać to z miłą chęcią jestem[Obrazek: oczko.gif]
Pozdrawiam serdecznie[Obrazek: buzki.gif]

Wydrukuj tę wiadomość


  1. Forum Ezoteryczne Dobry Tarot