[Krystyna]

   
Chłodnik z ogórka
Do przygotowania zielonego chłodnika potrzebne będą:
1 litr kefiru,
3 duże ogórki,
po 2 łyżki posiekanego koperku i szczypiorku z młodej cebulki,
przyprawy (wystarczy pieprz i odrobina soli).

Ogórki należy obrać ze skórki i pozbawić pestek.
Następnie kroimy by łatwiej było je potem zmiksować.
Do zmiksowanych ogórków dodajemy ubity jogurt naturalny lub kefir, doprawiamy.
Zupę chłodzimy w lodówce przynajmniej przez godzinę.
źródło