[Aggata]

Sałatka Waldorf do potraw z grilla

Składniki:

• jabłko Jonagold lub Idared
  
• garść orzechów włoskich
  
• mały seler korzeniowy
  
• garść rodzynek
  
• pieprz
  
• sól
  
• 2 łyżki jogurtu greckiego
  
• łyżka majonezu
  
• łyżka soku z cytryny
  

Wykonanie:
Jabłko obieramy ze skórki i kroimy w cienkie paseczki lub ścieramy na tarce. Następnie szatkujemy drobno obranego wcześniej selera. Jabłko i seler namaczamy w soku z cytryny. Orzechy włoskie prażymy na rozgrzanej, suchej patelni przez około minutę. Kruszymy i przekładamy do miski. Dosypujemy rodzynki i wlewamy zmieszany jogurt grecki i majonez. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Odkładamy na godzinę do lepszego połączenia smaków. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do karkówki lub kiełbasy z grilla.
Pycha !!!

[Aggata]

Grillowane steki z karkówki z  majerankiem
Składniki:

• karkówka - 600 gramów
  
• Przyprawa do wieprzowiny - 2 łyżki
  
• musztarda - 2 łyżki
  
• Majeranek z krajów śródziemnomorskich - 2 łyżki
  
• oliwa - 2 łyżki
  
  

Sposób przygotowania:

1. W miseczce wymieszaj przyprawę Knorr z musztardą, majerankiem oraz oliwą.
   
2. Umyte i osuszone mięso pokrój na steki. Natrzyj każdy z nich marynatą, a następnie odstaw do lodówki na 30 minut.
   
3. Zamarynowane steki grilluj po 5-6 minut z każdej strony. Gotowe podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatą.  
   

https://www.przepisy.pl/przepis/grillowa...ajerankiem

[Aggata]

Grillowe boczniaki

Składniki:

• 250 g boczniaków
  
• 3 łyżki oliwy extra vergine
  
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane lub rozgniecione w prasce
  
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
  

Opcjonalnie, do podania: bagietka, rukola, miodowy winegret, orzeszki pinii, tarty parmezan


Przygotowanie:

• Większe boczniaki pokroić na mniejsze kawałki. Położyć średnio rozgrzanej patelni grillowej i grillować na umiarkowanym ogniu przez około 3 minuty z każdej strony, aż grzyby zmiękną i pokryją się ciemnymi paskami. W międzyczasie doprawić solą.
  
• W miseczce wymieszać oliwę, posiekaną natką pietruszki i czosnek, dodać troszkę soli. Mieszanką smarować boczniaki i podgrzewać przez kilkanaście sekund z każdej strony. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
  
• Obok na patelni możemy zrumienić plasterki bagietki.
  
• Boczniaki odłożyć na rukolę wymieszaną z winegretem, posypać zrumienionymi orzeszkami pinii, tartym parmezanem.
  

https://www.kwestiasmaku.com/zielony_sro...zepis.html